
Cameriere di sala - cod. 2018_2_922_02b.12
Il corso, facente parte dell’iniziativa P.O.I.N.T: percorsi occupazionali inclusivi nel Trentino, è realizzato nell’ ambito del del Programma operativo FSE 2014 – 2020 della Provincia autonoma di Trento grazie al sostegno finanziario del Fondo sociale europeo, dello Stato italiano e della Provincia autonoma di Trento.
Destinatari: 8 Persone in età lavorativa, privi di occupazione che si trovano in situazione di disagio e di devianza sociale o a rischio di emarginazione sociale o con problematiche di dipendenza, disoccupati profilati 4 (profilazione molto alta: difficoltà a entrare nel mercato del lavoro, definita dai Centri per l’Impiego).
Benefit: ai partecipanti fino ai 36 anni di età verrà riconosciuta un’indennità di partecipazione, pari a 1.50 euro all’ora, per le ore effettive di frequenza purché abbiano frequentato almeno il 70% della durata corsuale pro capite ed almeno il 50% della durata dell’eventuale tirocinio formativo e di orientamento ed abbiano conseguito un giudizio finale positivo.
Modalità di Adesione: presentare il modello di adesione, scaricabile a fine pagina, presso gli uffici di Intelliform S.p.a in via Galileo Galilei, 17 a Trento entro il giorno 18/10/2019.
AULA: 192 ore
CONTENUTI
Sicurezza sui luoghi di lavoro generale e rischio basso
Norme e procedure igieniche: HACCP
Comunicare in lingua inglese con i clienti stranieri
Comunicazione di genere
Sviluppo sostenibile: Agenda 2030
Organizzazione del personale e della sala
Tecniche e allestimento della sala e della tavola
Le diverse tipologie di servizio
Mise en place
La gestione delle ordinazioni e le operazioni di cassa, l'utilizzo dei supporti digitali
Utilizzo degli strumenti e delle attrezzature del servizio bar
La preparazione di snack e bevande
Tecniche di comunicazione con la clientela: accoglienza e congedo
Team cooking: competenze relazionali
Alternanza formazione lavoro
AZIONE DI SUPPORTO DI GRUPPO – 32 ore
Lab Employability Skills
Autostima e Self-Empowerment
INDIVIDUALIZZATA - 5 ore
Coaching Ricerca attiva del lavoro
Coaching Accompagnamento al lavoro
TIROCINIO - 320 ore
Attestato di Frequenza
Attestato sicurezza rischio basso
Attestato H.a.c.c.p.